Что делать при отравлении грибами в домашних условиях

В отличие от некоторых иных форм пищевых отравлений интоксикация организма ядовитыми грибами не поддается самолечению и требует обязательного проведения медикаментозного лечения.

При наличии возможности употребления в пищу грибов, собранных самостоятельно, необходимо знать, что нужно делать при отравлении грибами, какие меры предпринять в первую очередь во избежание необратимых последствий для пострадавшего.

Что делать при отравлении грибами в домашних условияхНе следует собирать грибы сомнительных видов.

Первые симптомы интоксикации могут проявить себя как непосредственно после принятия в пищу грибов, так и спустя значительное количество времени. Независимо от указанных аспектов оказать неотложную помощь больному следует сразу после появления первых признаков интоксикации.

Что делать?

Что делать при отравлении грибами в домашних условияхЯдовитыми могут быть и съедобные грибы, насыщенные токсинами.

К сожалению, отравиться можно не только типичными ядовитыми грибами, к числу которых, например, относятся такие виды, как бледная поганка, ложные опята и мухоморы, но и вполне съедобными видами, насыщенными химическими веществами. Происходит подобное чаще всего в том случае, если грибы произрастают в непосредственной близости от крупных магистралей, промышленных производств, а также иных источников токсичных и ядовитых веществ, которые грибы впитывают подобно губке.

Симптомы интоксикации организма могут проявить себя, в том числе, через несколько часов после употребления в пищу блюд, приготовленных на основе некачественных грибов.

Независимо от состояния больного необходимо немедленно обратиться в медицинское учреждение, а при отсутствии такой возможности предпринять меры следующего характера, ознакомиться подробнее с которыми поможет видео в этой статье:

Симптомы отравления Оказание первой помощи Дальнейшие мероприятия
Повышенное потоотделение и слезоточивость. Промывание желудка большим количеством жидкости. Соблюдение питьевого режима.
Тошнота, рвота, возможно также расстройство стула. Очищение организма при помощи клизмы. Соблюдение строгой диеты.
Вялость, апатия, слабость, усталость. Прием лекарственных препаратов – сорбентов. Прием предписанных лекарственных средств.
Болезненные ощущения в области живота. Восстановление микрофлоры органов пищеварения. По возможности – соблюдение постельного режима.
Потеря сознания, дезориентация в пространстве. Восстановление деятельности организма в целом. Исключение чрезмерных пищевых нагрузок на органы пищеварения.

Что делать при отравлении грибами в домашних условияхПамятка для грибников и не только

Необходимо помнить о том, что больного должен обязательно осмотреть врач. Отравление грибами по праву относится к числу наиболее тяжелых форм пищевых интоксикаций, так как подразумевает оказание негативного действия на организм не только токсинов, но и сильнодействующих ядовитых веществ.

Совет! Даже при появлении у больного незначительных признаков отравления следует немедленно предпринять меры первой помощи и вызвать скорую помощь либо доставить пациента в медицинское учреждение.

Промывание желудка

Что делать при отравлении грибами в домашних условияхУпотреблять в пищу следует только проверенные грибы.

Наиболее важная и эффективная мера при отравлении грибами, а также иными пищевыми продуктами – это немедленное промывание желудка. Такая процедура необходима для того, чтобы полностью устранить из желудка отравившегося частички пищи, а также токсичные вещества и яды.

Особенно эффективно промывание, проведенное в течение небольшого количества времени после приема некачественной пищи.

Инструкция по проведению данной процедуры выглядит следующим образом:

  1. Для начала необходимо подготовить раствор для приема внутрь. Модно использовать как простую, предварительно очищенную воду, так и растворить в полутора литрах воды несколько крупинок марганцовки или одну столовую ложку простой или морской соли. Полученная жидкость должна быть комнатной температуры и не вызывать дискомфорта в процессе употребления.
  2. Воду следует выпить в один или два приема. Указанный аспект зависит от роста и веса больного.
  3. Далее необходимо стимулировать рвотные позывы посредством воздействия пальцев на корень языка.

Для того чтобы полностью вывести из организма остатки грибов, ядовитые и токсичные вещества, необходимо повторить данную процедуру не менее двух раз с интервалами в десять – двадцать минут. Следует помнить о том, что промывание желудка является обязательной мерой, входящей в комплекс по оказанию первой помощи, цена невыполнения которой может быть весьма высокой.

Очищение организма

После завершения процедуры по промыванию желудка следует очистить кишечник. Для этого рекомендуется использовать клизму на основе теплой воды или слабого соляного раствора. Процедура позволит очистить организм от токсинов и ядовитых веществ и уменьшить попадание их в кровяное русло.

Для очищения кишечника необходимо:

  1. Подготовить раствор соли: растворить ложку поваренной соли в литре тепой воды, предварительно прокипяченной.
  2. Повторить клизму следует несколько раз, до тех пор, пока вода не будет выходить столь же чистой.

Для того чтобы избежать раздражения кожи анального отверстия, рекомендуется воспользоваться детским или любым другим жирным кремом.

Прием лекарственных препаратов

Что делать при отравлении грибами в домашних условияхПрием сорбентов, в том числе, представленных на фото, позволит очистить организм от токсинов и ядов.

После проведения процедур, направленных на очищение организма и выведения токсичных веществ, а также ядов в рамках оказания первой помощи рекомендуется дать отравившемуся лекарственные препараты, отнесенные к классу сорбентов. Данные медикаменты действуют подобно губке, впитывая вредные вещества и препятствуя проникновению их в кровь.

В числе наиболее эффективных лекарств данной группы называют:

  • белый уголь;
  • активированный уголь;
  • смекта;
  • энтеросгель;
  • сорбекс.

Перечисленные выше препараты отпускаются без наличия врачебного предписания. Для получения терапевтического эффекта следует соблюдать дозировку, предписанную прилагаемой инструкцией.

Совет! Если препарат был дан больному до обращения в медицинское учреждение, следует обязательно поставить в известность лечащего врача.

Питьевой режим

Что делать при отравлении грибами в домашних условияхПосле отравления следует соблюдать питьевой режим.

Соблюдение питьевого режима в первые часы, а также в последующие дни после отравления ядовитыми или насыщенными токсичными веществами грибами является важным элементом лечения. Регулярный прием жидкости позволяет вывести из организма токсины, предотвратить попадание их в кровь, а также стимулировать обменные процессы.

Во избежание негативных последствий следует соблюдать некоторые правила:

  1. Пить следует достаточно часто, но понемногу. Оптимальный вариант – несколько глотков жидкости каждые десять – пятнадцать минут.
  2. Употреблять можно только чистую воду, минеральную воду без газа, несладкий чай или компот.
  3. В течение первых суток после отравления следует только пить, избегая приема любой пищи.
  4. Употреблять воду следует непосредственно после проведения процедуры по очищению желудка. При возникновении повторных приступов рвоты сдерживать их не рекомендуется.

Для того чтобы очистить организм и вывести токсины, больному необходимо выпивать не менее двух – двух с половиной литров жидкости в течение суток. Пить необходимо даже при условии отсутствия жажды.

Иные манипуляции

Что делать, если отравилась грибами, и патология сопровождается не только типичными проявлениями, такими, например, как рвота и тошнота, но и другими патологическими признаками? Нередко интоксикация организма ядами и токсинами, содержащимися в грибах, приводит к появлению судорог, потери сознания и других негативных реакций со стороны организма.

В подобных ситуациях необходимо действовать следующим образом:

  1. При потере отравившимся сознания рекомендуется немедленно вызвать квалифицированную бригаду специалистов, после чего положить больного на бок, отслеживая его пульс и дыхание. Такая поза необходима для того чтобы избежать попадания рвотных масс в органы дыхательной системы.
  2. При возникновении судорожных состояний, который нередко имеют определенную схожесть с эпилептическими припадками, необходимо удерживать голову отравившегося, предварительно подложив под нее что-нибудь мягкое. Как правило, судороги возникают только при употреблении ядовитых грибов, например, поганок или мухоморов.

Что делать при отравлении грибами в домашних условиях

В наиболее тяжелых случаях отравление возможно также наступление клинической смерти, остановка дыхания и сердца. В подобных ситуациях следует проводить сердечно – легочную реанимацию до тех пор, пока не прибудет медицинская помощь или пострадавший не начнет дышать самостоятельно.

Меры профилактики

Что делать при отравлении грибами в домашних условияхНе рекомендуется запивать грибные блюда алкоголем.

Предотвратить отравление грибами достаточно просто. Для этого необходимо соблюдать определенные меры предосторожности в процессе сбора, приготовления и употребления грибов.

В числе основных мер профилактики необходимо назвать такие, например, как:

  1. При условии отсутствия навыков сбора съедобных грибов делать это рекомендуется только под руководством опытного специалиста. При возникновении сомнения относительно качества гриба брать его категорически не следует.
  2. Собирать грибы рекомендуется только на территориях, являющихся экологически чистыми.
  3. Не рекомендуется покупать грибы с рук, особенно в том случае, если они реализуются в непосредственной близости от магистрали.
  4. Хранить собранное сырье не рекомендуется. При отсутствии возможности приготовления грибного блюда непосредственно после сбора следует хранить урожай в замороженном виде.

Несмотря на знание основ того, что делать, если отравился грибами, исключать медицинскую помощь категорически не следует. Лечение данной формы пищевого отравление проводится исключительно в условиях стационара. Отсутствие квалифицированной своевременной помощи может стать причиной необратимых последствий.

Источник: https://Toksikolog.com/lechenie/pomoshh/chto-delat-pri-otravlenii-gribami-5

Отравление грибами, как его быстро распознать и начать лечение

15.10.

2017

Собирать грибы – любимое занятие многих людей, а есть их любят еще больше чем собирать: жаренные с картофелем лисички, фаршированные шампиньоны со сливочным соусом, грибная пицца – обожаемые лакомства каждого второго жителя нашей страны. Однако стоит помнить, что отравление грибами – одно из самых опасных среди пищевых отравлений, которое требует быстрого и эффективного лечения, чтобы избежать плачевных последствий.

Что делать при отравлении грибами в домашних условиях

Симптомы отравления грибами

Как и все другие пищевые отравления, грибные отравления характеризуются:

  1. Резкой болью в животе, урчанием кишечника, тяжестью в желудке;
  2. Обильной рвотой, диареей до 15 раз в сутки;
  3. Повышением температуры тела, ознобом, слабостью;
  4. Дрожанием конечностей;
  5. Обезвоживанием организма, сухостью во рту, обложенность языка белым налетом.
Читайте также:  Как сделать клизму новорожденному в домашних условиях

Если вы подозреваете отравление грибами, симптомы и признаки интоксикации организма могут отличаться от общепризнанных проявлений отравления.

Что делать при отравлении грибами в домашних условиях

При обычных пищевых инфекциях, в отличие от интоксикации грибами,  редко встречаются осложнения со стороны нервной системы, такие как:

  • судороги;
  • нарушения со стороны дыхательной системы (ларингоспазм);
  • галлюцинации и бред;
  • тремор конечностей;
  • паралитическое действие ядов.

Также при отравлениях грибами наблюдаются изменения со стороны кроветворной системы: гемолиз (разрушение нормальных кровяных клеток под действием яда).

Первые признаки отравления грибами обычно возникают через 30 минут – 4 часа после того, как человек употребил их в пищу.

Разновидности ядовитых грибов

Среди шляпных грибов почти 85% признаны ядовитыми. Некоторые съедобные грибы также могут вызвать отравление при определенных условиях, поэтому при собирании и готовке грибов нужно быть особенно внимательными.

  • Самым ядовитым грибом считается бледная поганка, ее яд не разрушается при термическом воздействии. Ломтик шляпки бледной поганки смертельно опасен для взрослого человека.

Что делать при отравлении грибами в домашних условиях

  • Красный и белый мухоморы содержат тяжелый яд мускарин.
  • Паутинник красивейший содержит яд, действие которого может проявиться только через неделю после употребления гриба в пищу, что может затруднить диагностику и корректность назначения лечения.
  • Ложные опята внешне очень похожи на простые опята, вызывают тяжелую интоксикацию.
  • Сатанинский гриб.
  • Свинушка.

Характерным симптомом отравления бледной поганкой является миалгия (боль в мышцах). Яд разрушает стенки желудка, что приводит к кровавой рвоте и поносу дегтярного цвета (из-за свернувшейся крови в кале). Обычно смерть наступает от сердечной либо почечной недостаточности.

Мускарин (яд мухоморов) приводит к мидриазу, галлюцинациям, перебоям в работе сердечно-сосудистой системы, судорогах.

Что делать при отравлении грибами в домашних условиях

Через какое время разовьются признаки отравления грибами, в основном зависит от токсичности яда гриба и концентрации этого вещества в крови пострадавшего.  Также большое значение имеет возраст и физиологические особенности отравившегося.

Дети и беременные женщины наиболее восприимчивы к ядам, поэтому им и вовсе не стоит употреблять грибы. Грибы, даже качественно приготовленные, съедобные, собранные в экологически чистом районе, нанесут больше вреда ребенку, чем пользы.

По рекомендации педиатров, не стоит вводить в рацион детей грибы ранее шестилетнего возраста.

Что делать при отравлении грибами

Первая помощь при отравлении грибами может быть оказана пострадавшему в домашних условиях, однако при отсутствии улучшения состояния, нарастающей интоксикации и прогрессирующем обезвоживании нужно немедленно обратиться к врачу.

Лечение отравления грибами дома должно проходить так.

  1. Промыть желудок. Для этого нужно залпом выпить 1 – 1,5 литра воды либо солевого раствора (1 столовая ложка пищевой соли на литр воды). Нельзя делать промывание беременным женщинам.
  2. Согреться при ознобе, укрывшись пледом.
  3. Выпить крепкий черный чай без сахара.
  4. Адсорбировать остатки токсинов при помощи следующих препаратов: активированный уголь, смекта, энтеросорб.
  5. Провести профилактику дегидратации приемом внутрь солевых растворов (регидрон, нормогидрон).
  6. Создать покой пострадавшему, лучше всего сон в хорошо проветренном помещении.

Отравление грибами, симптомы интоксикации при котором сопровождаются нарушениями со стороны центральной нервной системы, сердца, мышечными болями или судорогами угрожает жизни пострадавшего, поэтому его нужно срочно доставить в больницу.

Что делать при отравлении грибами в домашних условиях

Профилактика грибных отравлений

Чтобы любимое лакомство не стало угрозой для жизни или здоровья стоит следовать некоторым советам.

  • Брать только те грибы, в безопасности которых вы уверены.
  • Не брать старые и переспелые грибы.
  • Собирать грибы вдали от автомобильных дорог и железнодорожных путей.
  • Проваривать грибы в подсоленной воде в течение часа перед жаркой, перед варкой грибы нужно внимательно перебрать и обрезать.
  • Не употреблять в пищу сырые грибы.
  • Не хранить грибы в полиэтиленовых пакетов (кроме заморозки).
  • Интересные видео:

Источник: http://otrawlenie.ru/otravlenie-gribami/

Правила оказания первой помощи при отравлении грибами

Отравление грибами встречается довольно часто. Примерно четыре процента всех случаев отравлений приходятся на грибы.

Отравиться можно как несъедобными и ядовитыми, так и съедобными, но неправильно приготовленными или инфицированными бактериями грибами. Данный вид интоксикаций считается одним из опаснейших: грибные токсины чрезвычайно сильные, могут привести к смерти.

Даже в случае благоприятного исхода здоровье человека будет сильно подорвано. Поэтому первая помощь при отравлении грибами крайне важна.

Что делать при отравлении грибами в домашних условиях

Первая помощь в домашних условиях

Если у человека наблюдаются такие симптомы, как тошнота, частая рвота, боли в животе наподобие схваток, головная боль, головокружение, сильная диарея (часто с примесями крови), повышенное слюноотделение, озноб конечностей, а также неестественно бледная кожа и быстро усиливающаяся боль по всему телу – это явно указывает на отравление грибами. Лечение в домашних условиях не должно быть единственной помощью больному, самое главное – обязательно вызвать «скорую помощь», потому что без квалифицированной медицинской помощи в подобных случаях бывает невозможно спасти пациента. Что же делать при отравлении грибами, чтобы пострадавший «дотянул» до приезда медиков? Вот главные чек-лист.

  • Основная цель – избавить организм от токсинов, вызвавших отравление. Это можно сделать посредством промывания желудка. Лучший способ – выпить раствор марганцовки (перманганата калия). Раствор должен иметь бледно-розовый цвет, для этого достаточно несколько кристаллов. Вода для него предпочтительнее кипячёная и тёплая. Если нет марганцовки, можно добавить к тёплой кипячёной воде чайную ложку соды. Туда же допускается добавить мелко измельчённый активированный уголь или же выпить отдельно марганцовку и уголь. Вместо угля можно принять любой абсорбирующий препарат: смекту, алказельцер, энтеросгель. Преимущество у лекарств, имеющих консистенцию жидкую или как можно более мягкую, так как иначе организму придётся тратить дополнительные силы и время на их измельчение.
  • После приёма марганцовки и сорбентов следует как можно больше пить тёплой воды: с её помощью организм будет очищаться от ядов.
  • По возможности нужно вызвать у пациента рвоту. Если она не наступила естественным путём, то нужно нажать чистыми пальцами или ложкой на корень языка. Дождаться приступа рвоты, повторить эту манипуляцию ещё несколько раз, пока рвотные массы начнут выходить без фрагментов пищи. Данное действие может быть небезопасным для беременных, поэтому им рвотные позывы не стимулируют, а просто дают обильное питьё.
  • Можно применить для стимуляции рвоты однопроцентный раствор апоморфина гидрохлорида или сироп бразильского растения ипекакуаны (рвотного корня).
  • Выпить слабительное: с его помощью организм тоже очищается от токсинов. Если естественных позывов к диарее нет, надо принять вазелиновое или касторовое масло в количестве одной столовой ложки. Но лучше, вместо масла, применить очистительную клизму с тёплой водой (примерно два литра). Её стоит сделать несколько раз, до прекращения появления в каловых массах частичек пищи. Также хорошо зарекомендовали себя такие слабительные, как гауберовая и карловаровская соли.
  • Пациента надо уложить на постель, желательно умеренно мягкую и ровную, чтобы тело находилось в прямом положении, укрыть потеплее, а на руки и ноги положить горячие грелки.
  • При сильном головокружении можно дать выпить крепкий чёрный чай с сахаром или мёдом. Некоторые медики допускают возможность молока с мёдом для таких пациентов, если отравление и сопутствующие рвота с поносом выбили их из сил. Однако стоит помнить, что молоко – это не питьё, а еда, и при отравлении грибами его можно употреблять в самом крайнем случае.
  • Обязательно нужно сохранить остатки всей пищи, которую принимал больной, особенно грибов, чтобы отдать врачам для анализов. Дополнительно нужно рассказать медикам, как были приготовлены грибы, когда и насколько много их употребил больной, кто ещё в семье употреблял их. Только с помощью этих сведений можно поставить правильный диагноз и назначить корректное лечение.

Стационарное лечение

Что делать при отравлении грибами в домашних условиях

  1. Промывание желудка с помощью зонда. Несмотря на промывание желудка больному дома, интенсивность рвоты и диареи у него, это не гарантирует полного очищения желудка и кишечника. Поэтому нужно применить радикальную меру – использовать специальный зонд.
  2. Приём внутривенных препаратов, слабительных на основе различных солей.
  3. Также необходимо убрать яд из крови, по которой он распространяется по всем органам и тканям. Это делают с помощью гемосорбции – метода внепочечного очищения крови от токсинов путём абсорбции яда на поверхности сорбента. Основан он на химическом взаимодействии элементов пищи с элементами-поглотителями.
  4. Лечение сердечно-сосудистой и почечной недостаточности, которые могут наступить вследствие вышеназванных манипуляций.
  5. При отравлении мухоморами обязательно вводят антидот – атропин.
  6. На время лечения пациенту нужно придерживаться строгой диеты, которая способствует быстрому восстановлению функциональности органов пищеварения. Предписывается употребление паровых и отварных блюд, в максимально измельчённом виде, нежирные супы. Полностью исключается вся жирная, жареная, копчёная, острая еда, спиртное и сигареты.

Если все терапевтические действия проведены вовремя и правильно, уже через сутки или двое суток наступает значительное улучшение состояния пациента. Из больницы выписывают на вторые или третьи сутки. В самых тяжёлых случаях возможна протяжённость заболевания вплоть до одного месяца.

Читайте также:  Передозировка витамина д у детей и взрослых: симптомы, лечение

Запрещенные приемы лечения

Кроме оказания помощи пациенту, важно также не навредить ему. Ни в коем случае нельзя:

  • Провоцировать рвоту у пациента при обмороке. Его нужно положить на ровную поверхность, повернуть голову набок, обязательно проверить, где язык. Если он запал – постараться извлечь его из рта больного и оставить в немного высунутом состоянии. В противном случае человек может захлебнуться рвотными массами, тем более, что рвота может начаться внезапно и непроизвольно.
  • Принимать обезболивающие либо жаропонижающие лекарства. Они не позволят увидеть чёткую картину состояния больного, как следствие – определиться с лечением. Хотя некоторые врачи допускают применение спазмалгона или но-шпы для уменьшения болезненности в желудке и кишечнике. Однако прибегать к ним следует лишь в крайних случаях.
  • Употреблять алкоголь и кофе. Они усложнят состояние больного, так как способствуют скорейшему всасыванию и распространению ядов по всем органам. Помимо этого, они добавят нагрузку на сердце, которое даже без того вынуждено работать при интоксикации слишком интенсивно.
  • Препятствовать рвоте и диарее, как бы ни были тяжелы позывы к этим процессам. С их помощью организм избавляется от ядов.
  • Употреблять любую пищу: от неё в данном случае не будет никакой пользы. Из-за рвоты и поноса никакие питательные вещества из еды не усвоятся; новые продукты могут содержать какие-либо вещества, способные усугубить отравление грибами; переваривание еды добавит нагрузки на желудок.
  • Пренебрегать врачебной помощью, несмотря на своё состояние. Даже если появилось чувство облегчения, отравляющее воздействие токсинов продолжается. Если отказаться от квалифицированной медицинской помощи, после кажущегося облегчения вскоре станет хуже, чем было вначале.

Предупредить легче чем лечить

Не забывайте простую истину: любую болезнь, в том числе и отравления, гораздо проще предупредить и не допустить, нежели лечить и решать проблемы и осложнения. Для вашего удобства, мы сделали небольшую памятку о том, как избежать отравления грибами и не сталкиваться с опасными последствиями.

Советы врача (видео)

Источник: http://bezotravy.ru/rasteniya/pervaya-pomosh-pri-otranvlenii-gribami/

Отравление грибами: симптомы и оказание первой помощи

Отравление грибами – явление нередкое и составляет примерно 4% всех отравлений. Происходит это из-за употребления несъедобных или неправильно приготовленных условно съедобных видов грибов. Отравлению больше подвержены дети, так как их организм еще не способен быстро выводить токсины.

Какие бывают грибы

Около трех тысяч видов грибов могут быть ядовитыми. Некоторые из них приобретают вредные, токсические свойства при определенных обстоятельствах. К условно съедобным видам грибов относятся те, которые необходимо подвергать предварительной обработке. При соблюдении необходимых требований отравление этими грибами происходит крайне редко.

Съедобные и ядовитые грибы

⚠️ Яд, присутствующий в бледной поганке и мухоморе, невозможно уничтожить даже во время термической обработки. Эти ядовитые грибы являются несъедобными.

Все виды грибов могут храниться вне холодильника не более суток. При нарушении условий хранения даже безобидные лисички могут нанести организму непоправимый вред.

Симптомы

Симптомы отравления грибами проявляются достаточно быстро: обычно человек ощущает недомогание спустя несколько часов после употребления блюда.

У людей, столкнувшихся с ядовитыми грибами, возникает рвота, появляются сильные боли в области пищеварительных органов. При употреблении в пищу бледной поганки у человека появляются мышечные боли, стул становится жидким и частым. Нередко возникают судороги, нарушается работа пищеварительных органов, почек.

При употреблении красного мухомора первые признаки отравления появляются через 30-120 минут. У больного наблюдается повышенное потоотделение, нередко возникает одышка, сознание становится спутанным, биение сердца замедляется, артериальное давление понижается.

Сморчок и строчка вызывают судорогу, изменение структуры печени. У человека нарушается функция почек, он может потерять сознание. Поэтому первая медицинская помощь при отравлении такими грибами должна быть оказана быстро.

????‍⚕️ Дети более восприимчивы к вредному влиянию токсинов, интоксикация у них протекает намного тяжелее.

Первая помощь при отравлении грибами

Все действия в такой ситуации должны быть хорошо продуманными. Отравление ядовитыми грибами успешно лечится в токсикологическом отделении стационара. При этом очень важно быстро определить разновидность яда, поэтому небольшой кусочек продукта надо отложить для проведения специального исследования: это ускорит процесс выздоровления.

До приезда специалистов пострадавшему необходимо оказать первую помощь в домашних условиях:

  1. Надо сделать промывание желудка. Для этого следует использовать большое количество воды. Полезен слабый раствор марганцовки;
  2. Можно вызвать у человека рвотный рефлекс. Если больной без сознания, от этого способа первой помощи следует отказаться: рвотные массы могут попасть в область дыхательных путей;
  3. Необходимо очищение организма от вредных веществ: можно сделать клизму, принять препараты, выводящие из организма токсические вещества. Отличным эффектом обладает активированный уголь. Его надо принимать по определенной схеме: 1 таблетка на кг веса;
  4. Если у больного отсутствует диарея, можно дать ему 10 мл касторового или вазелинового масла;
  5. Отравление грибами часто вызывает сильную сладость: пострадавшему необходим постельный режим;
  6. Следует пить много жидкости.

Лечение

При отравлении грибами оказываются следующие методы терапии:

  1. Желудок пострадавшего промывается при помощи зонда;
  2. При отравлении грибами назначаются слабительные;
  3. В течение первых суток после использования в пищу токсичного продукта проводят гемосорбцию (очищение крови от токсичных веществ);
  4. Если у человека наблюдаются нарушения функции почек, ему назначают соответствующее лечение.

При интоксикации, вызванной употреблением красного мухомора, делают инъекции Атропина.

Если недомогание сопровождается бронхиальным спазмом, назначают Эуфиллин. Повысить артериальное давление можно Мезатоном, при поражении печени назначают Гидрокортизон.

В процессе лечения нельзя употреблять алкогольные напитки, принимать препараты, имеющие противорвотное и обезболивающее действие.

Видео по теме ????

Источник: https://VashOrganism.ru/otravlenie-gribami/

Что делать при отравлении ядовитыми грибами — МК

Если обстоятельно побеседовать со специалистом о ядовитых грибах, то желание к тихой охоте пропадает надолго. Но правду-матку о них должен знать каждый. В разгар грибного сезона своими советами с «МК» делится главный специалист-токсиколог Минздрава РФ Юрий Остапенко.

Конечно, самый опасный гриб — это бледная поганка, в 2008-09 г.г. в столичном регионе отмечались даже массовые отравления любителей тихой охоты.

— Если при отравлении грибами симптомы, диарея и рвота, проявляются через два часа, то у поганки — через 6 — 9 и даже 24 часа,- говорит Юрий Николаевич.- Яд этого гриба не разлагается при термической обработке, кипячении или обжаривании, потому крайне опасен для человека.

Специалист советует: если начались симптомы, а вы намедни поели грибков, то сомнений быть не должно, необходимо сразу вызывать неотложку. Пока она едет, пострадавшему можно принять кой-какие самостоятельные меры. Побольше пить чая или простой воды.

Не исключается прием активированного угля, но его потребуется немало, из расчета 0,5 гр. на 1 кг веса человека. Ни в коем случае, предостерегает он, не употреблять алкоголь. В народных массах почему-то считается, что лучшее средство при отравлении грибами — водка с перцем.

Ничего подобного.

Как известно, грибы делятся на ядовитые (бледная поганка, мухомор, пр.), несъедобные (просто невкусные), съедобные (их мы называть не будем), и условно съедобные.

К последней группе относятся популярные среди простого люда свинушки, чернушки, волнушки, сморчки. Некоторые токсикологи даже настаивают на том, чтобы эту группу причислить к ядовитым грибам — вот так.

Почему же мы от них только здоровеем?

Они действительно ядовитые, но их яд разлагается при термообработке. После кипячения слейте бульон и дальше уже поступайте с этими грибами по своему усмотрению.

Как не положить в лукошко ядовитый гриб? Тут ничего нового: если сомневаешься в находке — лучше ее не брать. А самое верное средство для начинающего грибника — идти в «одной связке» с опытным напарником.

В среднем грибное отравление в стране составляет 1% от общего количества отравлений — сюда медики включают алкогольное и наркотическое. В нынешний сезон в московском регионе несколько случаев зарегистрированы, но, к счастью, все живы и здоровы.

Другая опасность может подстерегать грибников в лесной чаще. В последнее время из южных регионов России (Волгоградской, Астраханской областей) в Среднюю полосу России, в т.ч. Подмосковье, мигрируют ядовитые змеи. На сегодняшний день в нашем регионе самой ядовитой змеей считается гадюка обыкновенная. Правда, ее яд не так опасен, как от бледной поганки. Но все же лучше остерегаться.

Собираясь на тихую охоту, наденьте высокие сапоги и вооружитесь палкой — ею нужно «пошуметь» в густых зарослях. Если уж нежелательный контакт произошел, то паники не поддавайтесь и по возможности поскорее обращайтесь к врачу.

Ни в коем случае место укуса не перетягивайте жгутом — это только усугубит ситуацию. Не разрезайте и не прижигайте ранку — это как минимум бесполезно.

А вот насчет того, нужно ли отсасывать яд из места укуса, среди врачей до сих пор единого мнения нет.

Лучше постарайтесь «обездвижеть» пострадавшую конечность (если это возможно) — и в поликлинику.

В общем, удачной тихой охоты!

Читайте также:  Пена в кале у ребенка: причины, первая помощь, лечение

Источник: https://www.mk.ru/social/2015/07/30/chto-delat-pri-otravlenii-yadovitymi-gribami.html

Отравление грибами

Грибные блюда относятся к тяжелой, но сытной и вкусной пище. Из них составляют праздничное меню и заменяют ими мясо в пост. Но продукт не относится к безопасным. Отравление грибами встречается часто, что связано с неумением распознавать съедобные и несъедобные разновидности любителями «тихой охоты».

Опасность отравления съедобными грибами повышается, если урожай собран в неблагоприятных с точки зрения экологии районах.

Продукт накапливает токсины из почвы, воздуха и воды, что повышает риск интоксикации. Потому с грибами обходятся очень осторожно, особенно если имеются заболевания органов пищеварения.

Но даже здоровый человек не должен налегать на продукт – его употребляют в умеренном количестве.

Код МКБ 10

Согласно международной классификации болезней, код при грибной интоксикации – T62.0. Если человек отравился после употребления испортившегося, но нетоксичного продукта, присваивают код по МКБ – А05. Подобным образом шифруются пищевые токсоинфекции.

Причины

Опасность представляют ядовитые грибы. Неопытные грибники часто путают белый гриб с ложным белым. Из-за действия отравляющих веществ наступает тяжелая интоксикация, приводящая к летальному исходу.

В составе бледной поганки, например, присутствуют аммониты, которые считаются самыми токсичными, но медленно действующими. Также в ней содержатся фаллоидины и аманины.

Неумелые собиратели могут перепутать бледную поганку с различными сортами сыроежек и другими видами съедобных разновидностей, например, шампиньоном, зеленушкой.

Какими еще грибами можно отравиться? Недомогание наступает после употребления таких ядовитых грибов, как мухоморы, ложные опята. В группу условно съедобных грибов входят грузди, рядовка, зимние опята, лисички, дождевик, серо-розовый мухомор и др. Их не употребляют в сыром виде. При правильном приготовлении проблемы  исключены.

Можно ли отравиться съедобными видами? Если соблюдать правила сбора грибов, не  употреблять в пищу старые и собранные возле обочин экземпляры, то риск минимален. К причинам отравления съедобными грибами относят интоксикацию самого продукта.

Растение способно накапливать токсины – продукты с нитратами не менее опасны, чем ядовитые разновидности. В таких случаях возникает массовое отравление собранными грибами, ведь сам по себе продукт съедобен и не вызывает опасений у грибников.

Есть еще причина, по которой происходит отравление съедобными и качественными грибами. Речь идет о пищевом отравлении, что случается при употреблении несвежего продукта.

При попадании палочки ботулизма отравление грибами напоминает дизентерию и сопровождается острой симптоматикой. Чаще встречается отравление солеными и маринованными грибами из-за несоблюдения правил хранения.

Если консервированные банки вздулись, то повторное приготовление маринада не спасет от порчи продукта. В целях безопасности заготовки выбрасывают.

Реже можно отравиться сухими или замороженными продуктами. Недоваренные шампиньоны, собранные в лесу, не менее опасны. То же касается жареных и тушеных грибных блюд.

Симптомы

Через сколько часов проявятся признаки заболевания, зависит от причины интоксикации и объема съеденного продукта. При отравлении грибами самочувствие ухудшается в течение суток.

Через какое время проявят себя ядовитые разновидности? Мухомор и говорушка вызывают недомогание в течение первого часа – симптомы отравления красноречиво говорят именно об употреблении в пищу ядовитых продуктов.

  Отравление творогом

К первым признакам при отравлении грибами относят:

  • приступы тошноты;
  • рвоту и понос;
  • сильные боли в области желудка;
  • повышенную потливость и увеличение температуры тела;
  • кровяные прожилки в каловых массах.

Через сколько времени наступает отравление от грибов, определяется количеством токсинов, попавших в организм.

Если человек отравился ядовитыми грибами, то состояние пострадавшего стремительно ухудшается. Из-за грибного отравления может развиться кома.

При интенсивной тошноте и рвоте организм теряет воду, ухудшается работа центральной и периферической нервной системы, наблюдается нарушение дыхания.

Как распознать отравление ядовитыми грибами и не спутать его с проявлениями пищевой инфекции? Основные признаки и симптомы обычной токсоинфекции ограничиваются поносом и тошнотой.

Через сколько появляются симптомы, зависит от типа возбудителя. Например, симптомы и признаки инфицирования кишечной палочкой появляются в течение 48 часов.

Такие симптомы сопровождают отравление маринованными или солеными грибами.

Специфическими особенностями отравления грибами выступают следующие симптомы: ухудшается общее самочувствие, при отравлении появляется головокружение, развивается желтуха. Добавляются следующие симптомы: боль в эпигастрии, нарушение мочеиспускания.

Первые признаки отравления грибами и палочкой ботулизма схожи. Разнообразны симптомы после употребления мухомора – слезотечение, холодный пот, расширение зрачков. Сколько длится период нарастания симптоматики, определяется индивидуальными особенностями организма и возрастом человека. Без медицинской помощи наступает коллапс.

Первая помощь

Медицинские манипуляции при отравлении грибами в домашних условиях должны быть комплексными. Независимо от причины интоксикации, необходимо вызвать скорую помощь. Врач подберет противоядие, а если это невозможно, окажет неотложную помощь по спасению пострадавшего при отравлении грибами.

Что делать до приезда скорой помощи, если отравился грибами? Срочное промывание желудка предупредит возможные осложнения интоксикации и убережет печень и почки от функциональной недостаточности.

Оказание первой медицинской помощи при отравлении грибами осуществляется по тому же алгоритму, что и лечение пищевых инфекций.

Больному  предлагают слабый раствор марганцовки в объеме полтора-два литра и вызывают рвоту.

Что делать в случае отравления грибами, подскажет памятка:

  • очистить желудок и кишечник (если нет поноса);
  • принять  сорбенты – при отравлении хорошо помогает «Энтеросгель» и активированный уголь. Также при различных формах отравления используют «Фильтрум»;
  • больного уложить и тепло укутать, так как при отравлении грибами наблюдаются лихорадочные состояния;
  • обеспечить обильное питье – первая медицинская помощь при отравлении, в том числе грибами, предусматривает регидратацию глюкозо-солевыми растворами.

Даже опытным грибникам неизвестны универсальные антидоты. Квалифицированная медицинская помощь является обязательной, в том числе и при легком течении заболевания.

Лечение

Если лечение в домашних условиях не принесло результата, то проводят аппаратное промывание желудка. В тяжелых случаях может потребоваться помощь врача анестезиолога-реаниматолога.

К отягчающим факторам при отравлении грибами относятся стойкие боли в животе, гипотония, снижение количества гемоглобина. При беременности лечить последствия интоксикации следует с повышенной осторожностью и контролем гормонов.

Врач опирается на симптомы отравления от грибов и подбирает оптимальные лекарства.

  Отравление раками

При пищевом отравлении назначают «Энтерофурил», в случае попадания в пищу мухомора дают атропин. Лечение при отравлении грибами предусматривает прием гепатопротекторов, диуретиков.

При осложнениях интоксикации назначается плазмаферез, для ускорения выведения токсинов показаны солевые слабительные. Период восстановления может достигать нескольких недель, в зависимости от тяжести  состояния пострадавшего. Лечение у детей в случае оправления грибами занимает больше времени. После снятия основной симптоматики назначается поддерживающая терапия.

Питание

После отравления следует скорректировать рацион и составить диету, чтобы разгрузить кишечный тракт и восстановить работу желудочных желез. Придерживаться диеты при отравлении придется в течение месяца. Система питания подразумевает отказ от тяжелой пищи и молочных продуктов. Первые дни рекомендуется пить ягодный и фруктовый кисель, чай с шиповником, слабый бульон или рисовый отвар.

Нельзя есть бобовые и консервы, а о маринованных или жареных грибочках придется надолго забыть. Что можно кушать после отравления, подскажет врач – питаться следует дробно и маленькими порциями.

При диарее и вздутии живота исключают жирные сорта рыбы, икру, ячневую и перловую крупы, варенье и сладости. На период реабилитации потребляют отварные и паровые котлеты из овощей и мяса птицы.

Акцент в питании делают на слизистых супах.

Осложнения и последствия

Самым страшным осложнением при отравлении грибами является летальный исход. Смертельно опасной  считается бледная поганка – смерть наступает в 90% из всех случаев. Последствия отравления ядовитыми или условно-съедобными разновидностями заключаются в развитии функциональной недостаточности печени и почек.

Употребление беременной женщиной токсичных продуктов приводит к таким осложнениям, как самопроизвольный выкидыш или преждевременные роды. Тяжелые последствия возникают у детей после отравления грибами. Не исключено отставание в умственном развитии, страдают внутренние органы и системы организма. Если лечение не было проведено вовремя, то развивается коматозное состояние либо смерть.

Профилактика

Поскольку наиболее опасное грибное отравление возникает по причине употребление в пищу ядовитых разновидностей, то собирать нужно только те грибы, которые хорошо известны. В целях предосторожности и профилактики отравлений грибами в уме держат памятку:

  • не рвать старые и гнилые экземпляры;
  • не собирать урожай в полиэтиленовые пакеты;
  • не пробовать растения в сыром виде;
  • не употреблять в пищу урожай, собранный в промышленных зонах и на загрязненных территориях.

Как избежать отравления съедобными грибами? В целях профилактики и предотвращения интоксикации проводят температурную обработку. Лучше переварить продукт, чем есть его недоваренным. Меры по предупреждению отравления съедобными грибами также подразумевают ревизию консервированных банок на выявление испорченных. По истечении срока годности заготовки не употребляют в пищу.

Уважаемые читатели сайта 1MedHelp, если у вас остались вопросы по этой теме – мы с радостью на них ответим. Оставляйте свои отзывы, комментарии, делитесь историями как вы пережили подобное отравление и успешно справились с последствиями! Ваш жизненный опыт может пригодиться другим читателям.

Источник: https://1medhelp.com/otravleniya/otravlenie-gribami

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector