Отравление молоком: симптомы и лечение

Отравление молоком: симптомы и лечение

Отравление молоком

Природное предназначение молока заключается во вскармливании маленьких приматов, которые не имеют способности самостоятельно переварить иную пищу в силу своего возраста. Оно полезно для взрослого человека, у которого имеются какие-либо нарушения в организме.

Питательная база

Молочная среда — это отличная высокопитательная первооснова для микроорганизмов. Кишечные палочки, стафилококки и иные микробы, попадая в сырое молоко, очень скоро развиваются в нём. Этот процесс значительно ускоряется при условии повышенных температур или воздействия прямых солнечных лучей.

Что происходит?

Размножаясь и развиваясь, бактерии производят экзотоксины. Последние, проникая в ЖКТ, раздражающе воздействуют на стенки желудка и кишечника.

В результате этого блокируется полезная флора, в то время как условно-патогенные микроорганизмы начинают ускоренно расти, угнетая клетки кишечника.

Причины интоксикации Основным неудобством, которое препятствует избежать отравление молоком, является то, что его внешний вид не позволяет распознать степень качества. Причин, влекущих интоксикацию, несколько:

Отравление молоком: симптомы и лечение

Больные коровы могут быть причиной отравления молоком

  • сырое молоко;
  • хранение продукта на открытом воздухе;
  • долгое нахождение в тёплом месте;
  • истекший срок годности;
  • нарушение санитарных норм;
  • продукт от нездоровых коров.

Симптомы токсемии

Через сколько часов проявляется токсемия? Что может заставить заподозрить наличие токсемии молочной продукцией? Если имеет место отравление молоком, то симптомы проявятся спустя получаса или сутки. Выраженность признаков имеет прямую зависимость от количества токсических веществ, проникших в организм. Характерные симптомы выражены в:

  • тошноте, рвотных рефлексах;
  • рвоте;
  • спастических болевых ощущениях в области живота;
  • жидком стуле без вкраплений слизи или крови;
  • возможной высокой температуре.

Такое состояние обычно имеет продолжительность 3 суток.

Необходимость обращения за профессиональной помощью возникает, когда наблюдаются следующие признаки:

  • многочисленные рвоты;
  • частота стула до 10 раз и более в течение суток;
  • высокая температура до 38,5 градусов;
  • присутствие в стуле слизистых или кровяных примесей;
  • резкие и сильные болевые ощущения в области живота;
  • состояние осложняется хроническими болезнями сосудов или ЖКТ;
  • симптомы сохраняются больше 3-х суток.

Токсемия в детском возрасте

Отравление молоком: симптомы и лечение

Дети более восприимчивы к молоку плохого качества

Малыши больше всего восприимчивы к молочным продуктам плохого качества. Поэтому отравление молоком у них наступает намного быстрее. Часты случаи, когда в пищу такой продукт употребляли все, а токсемия развилась только у детей. Она у них протекает несколько иначе, чем у взрослых:

  • быстрое обезвоживание;
  • симптомы резко выражены;
  • чаще происходит повышение температуры.

Сочетание с медпрепаратами

Сам по себе такой продукт, как молоко, полезен содержанием кальция и витаминов. Его употребляют в целях укрепления костей и зубов. Молоко также играет важную роль в усвоении йода, который необходим для нормальной деятельности щитовидной железы.

При недостатке йода врачи рекомендуют пить йодсодержащие препараты, такие как йодомарин. Не менее эффективно применение йодистого калия.

А вот многих, страдающих подобными заболеваниями, интересует вопрос: что будет, если выпить йод в этих целях? Насколько это опасно, вызовет ли это отравление?

Такой приём чреват развитием высокой температуры и явных признаков общей интоксикации. А вот доза в 2-3 грамма приводит к летальному исходу.

Какое средство может стать альтернативой в подобном случае? Для восполнения недостатка йода в организме нужно пить в сочетании йод с молоком. Для этого в стакан молока добавляют пару капель йода и принимают эту смесь 1-2 раза в неделю. Но только здесь очень важно соблюдать условие — свежесть молока.

Помощь при интоксикации

Отравление молоком: симптомы и лечение

Спровоцировать искусственную рвоту

Отравление молочными продуктами имеет все признаки любого другого пищевого отравления. Поэтому требования к мерам по предотвращению развития и усложнения симптомов подобны. Если токсемия протекает в лёгкой форме, то необходимы стандартные шаги:

  • Произвести желудочно-кишечное промывание. Для этих целей дать пострадавшему выпить слабый водный раствор марганца 2-3 стакана.
  • Клизму ставить не рекомендуется, потому что токсины всасываются в тонком кишечнике. Вода из спринцовки до него не дойдёт.
  • Спровоцировать искусственную рвоту.
  • Дать солевое слабительное.
  • Дать сорбирующие препараты. Это могут быть активированный уголь, энтеросгель, полисорб.
  • Дать тёплый чёрный чай.

Если симптомы будут нарастать, то следует вызвать скорую помощь. В условиях клиники у больного возьмут анализы, по результатам которых определят способ дальнейшего лечения.

Дело в том, что токсемия молоком может повлечь негативные последствия, такие как дизентерия, брюшной тиф, сальмонеллёз и др.

Лечить интоксикацию молоком противорвотными, противорадиационными препаратами либо антибиотиками не рекомендуется.

Профилактика токсемии

Отравление молоком: симптомы и лечение

Обращать внимание на герметичность упаковки и срок годности

Чтобы иметь возможность избежать негативных последствий от приёма молока, необходимо следовать правилам:

  • обращать внимание на герметичность упаковки;
  • приобретать молоко с не истекшим сроком хранения;
  • получить достаточно информации о продукте, его составе и наличии примесей от производителя;
  • перед употреблением продукта в пищу подвергнуть его термообработке.

Требования к качеству и натуральности молока определяются ГОСТом:

  • после дойки;
  • не должно содержать извлечений;
  • не должно включать добавок компонентов молочного и немолочного характера;
  • освобождённое от механических примесей;
  • охлаждённое до показателей температуры, соответствующим 4 градусам.

Соблюдая правила хранения и профилактические меры, можно застраховать себя и своих домочадцев от отравлений.

Поделитесь с друзьями:

Ваша оценка:

Источник: https://otravlenie911.com/pishhevoe/otravlenie-molokom.html

Можно ли пить молоко после пищевого отравления

Когда запрещено прибегать к народной терапии:

  1. Бактериальная интоксикация. Отравление может развиться, если съесть некачественные продукты или недостаточно термически обработанные компоненты, например, рыбу. Нельзя не только пить молоко, но и давать пострадавшему молочные каши – это раздражает ЖКТ, усиливает симптоматику.
  2. Нельзя применять жидкость, которая успела прокиснуть. Она также может стать источником инфекции.
  3. Запрещена такая терапия, если интоксикация вызвана бензином, четыреххлористыми углеродами, дихлорэтаном, фосфорорганическими соединениями. В этом случае гарантирован обратный эффект, так как вещества отлично растворяются в жирной среде и быстрее впитываются.

К абсолютным противопоказаниям также относят пониженную кислотность желудка, отечный альбуминурический нефрит, язвы пищеварительного тракта, нарушение липидного обмена, непереносимость продукта.

Молоко является универсальным продуктом, который подходит для приготовления многих блюд, десертов, ароматной выпечки.

Благодаря высоким питательным свойствам и содержанию кальция оно используется для профилактики заболеваний костей, помогает предотвратить атеросклероз, вегето-сосудистую дистонию, приступы бессонницы.

Косметологи отмечают его пользу при изготовлении омолаживающих средств, которые возвращают коже сияние и красоту.

Можно ли отравиться молоком? Среди негативных моментов врачи отмечают, что употребление продукта в больших объемах повышает риск развития сахарного диабета. При ухудшенном переваривании белков часть оседает в хрящевой ткани суставов, уменьшает их подвижность, провоцирует артроз. Поэтому рекомендуется соблюдать умеренность, редко использовать парное или слишком жирное молоко.

Молоко не всегда полезно, зависит от вида отравления

Несмотря на то что многие животные дают молоко, наиболее употребимо и доступно для человека коровье молоко. Поэтому речь вести мы будет о нём.

Молоко — источник жиров, белков, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Всё это обеспечивает полноценную жизнедеятельность нашего организма.

Высока для организма польза кальция, которым богато молоко и молочные продукты. Он хорошо усваивается, в отличие от того, что содержится в других продуктах. Ногти, волосы, кожа, костная система в целом — их состояние зависит от обеспеченности организма кальцием.

Белки — органические вещества, осуществляющие обмен веществ. Это полноценный источник энергии. Благодаря связующей функции белковых молекул, происходит детоксикация отравленного ядами организма.

Молоко — высококалорийный продукт, содержит животный жир. Такие жиры — энергетическое депо, их употребление необходимо. Ведь энергия — жизнь. Молочные жиры — источник витаминов (А, D, E, F, К).

Возможно, молоко не подойдёт любителям диет и тем, у кого высокий уровень холестерина. Также противопоказано оно тем, у кого наблюдается аллергическая реакция на молочную продукцию, казеин, сывороточный белок и лактозу. Остальным же — молоко пить!

Как происходит отравление молоком?

Высокие питательные качества молока превращают этот напиток в оптимальную среду для размножения болезнетворных микроорганизмов. Нарушение санитарно-гигиенических норм производства и правил хранения продукта способствуют быстрому росту патогенной флоры.

Основные причины отравления молоком:

  • получение молока от больных коров (например, страдающих маститом);
  • плохой уход за животными;
  • гнойничковые заболевания кожи у персонала, ухаживающего за коровами;
  • нарушения санитарных норм на производстве;
  • неправильное хранение молока.

Чаще всего отравление связано с обсеменением молока стафилококком, но может быть вызвано и другими патогенными или условно-патогенными микроорганизмами.

Попадая в желудочно-кишечный тракт, микробы начинают активно размножаться и при этом в процессе своей жизнедеятельности производят токсин, вызывающий воспаление слизистой оболочки кишечника.

В результатеэтого нарушается процесс пищеварения и всасывания питательных веществ, эпителиальные клетки начинают выделять воду в просвет кишечника. Все это приводит к развитию гастроэнтеритического синдрома.

Помимо этого ядовитые вещества попадают в ток крови, вызывая интоксикацию.

Причины отравления молоком

По данным Всемирной организации здравоохранения у 60% всех жителей планеты отсутствуют пищеварительные ферменты, расщепляющие молекулы молочного белка.

Поэтому казеин остается в кишечнике, вызывает брожение всей пищи, боль и диарею. Это сопровождается неприятными симптомами и часто принимается за пищевое отравление коровьим молоком.

Это опасное состояние все чаще диагностируется у малышей на первом году жизни, которые сталкиваются с лактозой в следующем виде:

  • При регулярном употреблении матерью кисломолочных продуктов во время кормления грудью.
  • Некоторые родители рано переводят грудничка на цельное или неразбавленное молоко, провоцируя сильнейшую нагрузку на кишечник.
  • Каждая вторая молочная смесь содержит до 50% сухого молока или его производных.

Отравление молоком: симптомы и лечение

Многие родители даже не догадываются о непереносимости белка, старательно лечат дисбактериоз или диарею.

Врачи рекомендуют сдать несложный анализ, который показывает уровень ферментов в пищеварительной системе, помогает выявить причину несварения. Во многих случаях достаточно перевести малыша на безлактозную смесь, чтобы забыть о проблеме.

Читайте также:  Что делать, если после кальяна болит голова

Не менее опасно отравление грудным молоком от матери, при котором от инфицированной женщины легко передается кишечная или стафилококковая палочка.

Не следует забывать, что продукт насыщен питательными белками и витаминами. При попадании патогенной микрофлоры в нем начинается быстрое разрастание опасных возбудителей.

Причиной болезненных токсикоинфекций становятся некоторые виды стафилококка, кишечная и гемофильная палочки, клебсиелла. Всего за 10–12 часов они провоцируют порчу.

Особенно опасно скисшее молоко, в котором нередко обнаруживаются грибки плесени.

Основные причины, при которых возникает заболевание:

  • Распространенная проблема – отравление просроченным молоком. Продукт следует хранить при соблюдении определенной температуры, не оставлять в теплом месте. К сожалению, потребитель не может знать, в каких условиях перевозили упаковки, соблюдался ли режим на складе магазина.
  • Изготовление в домашних условиях самодельных продуктов из молока, купленного с рук. Часто домашний или деревенский товар не проходит обязательную санитарную проверку перед продажей, содержит опасные для здоровья бактерии.
  • Занесение кишечной палочкой возможно от заболевшего животного (коровы, козы), при дойке загрязненными руками или фасовке в плохо вымытую посуду.Отравление козьим молоком в большинстве случаев возникает у детей до 3 лет, которым рекомендовано его употребление при непереносимости коровьего белка.
  • На крупных комбинатах при халатности персонала заражение молока может произойти на стадии обработки или фасовки. Владельцам необходимо постоянно наблюдать за санитарной мойкой цистерн, здоровьем персонала, регулярно брать пробные образцы для изучения состава.

Симптомы отравления молоком

По статистике в 9 из 10 случаев происходит отравление кислым молоком, которое пришло в негодность из-за неправильного хранения. При активности патогенных бактерий в кишечнике развивается интоксикация. Она сопровождается характерными признаками:

  • сильная резь в зоне пупка;
  • водянистый стул желтого или зеленого цвета;
  • высокая температура до 39°;
  • головная боль;
  • слабость в мышцах.

Симптомы отравления молоком могут усиливаться при изматывающей рвоте. Человек теряет много жидкости и полезных веществ, чувствует себя разбитым, мучается от сонливости. При сильном обезвоживании возникают боли в сердце, появляется нарушение сердечного ритма.

Если молоко при отравлении спровоцировало ботулизм, симптоматика немного отличается из-за поражения нервной системы:

  • нарушение глотательного рефлекса;
  • сухость слизистых оболочек;
  • изменение голоса;
  • замедление или резкие движения глаз;
  • одышка.

При появлении хотя бы одного признака необходимо немедленно вызывать врача. Особенно опасно отравление ребенка молоком. В детском организме интоксикация сильно поражает поджелудочную железу, вызывает резкий выброс ацетона в кровь. Малышей чаще беспокоит рвота пеной, понос водой каждые 15–30 минут. Они быстрее теряют жидкость, отказываются от пищи, капризничают.

Инкубационный период при отравлении молоком короткий, обычно он не превышает 24 часов. Основные симптомы:

  • тошнота;
  • рвота;
  • спастические боли в животе;
  • диарея;
  • повышение температуры тела;
  • слабость;
  • головные боли;
  • сухость слизистых оболочек;
  • повышенное чувство жажды.

Первая помощь в домашних условиях

Врачи объясняют последовательно, что делать при отравлении молоком. Если больной употребил продукт, у которого истек срок годности, необходимо:

  • Провести очищение желудка, вызвав искусственную рвоту. Хорошо помогает нейтрализовать токсины испорченного молока обычная сода, добавленная в жидкость для промывания.
  • Выпить абсорбирующий препарат, поглощающий и выводящий ядовитые соединения естественным путем. Это позволяет защитить кишечник и весь организм от тяжелых осложнений на внутренние органы.
  • Лечение отравления молоком обязательно сопровождается приемом лекарств, останавливающих понос и обезвоживание (Регидрон, Смекта).
  • В отличие от вирусных заболеваний, при пищевой интоксикации необходимо обязательно сбивать температуру жаропонижающими средствами. При жаре можно обтереть больного влажным полотенцем, давать больше воды или рисового отвара.

При отравлении просроченным пастеризованным молоком интоксикация развивается всего за несколько часов. Поэтому при появлении любых осложнений или ухудшении состояния необходимо вызывать скорую помощь. Не менее опасно отравление кефиром.

При появлении первых симптомов отравления молоком следует срочно принять меры, направленные на выведение из организма испорченного продукта и бактериальных токсинов, а также на восполнение потерянной организмом жидкости.

  1. Промыть желудок. Больному дают выпить примерно литр воды, после чего вызывают искусственную рвоту, раздражая корень языка. Внимание! Нельзя проводить промывание желудка в домашних условиях детям!
  2. Принять лекарственные средства с абсорбирующим действием. Такие препараты способны поглотить токсические вещества, находящиеся в кишечнике и вывести их наружу естественным путем. С этой целью можно использовать Активированный уголь, Энтеросгель или любой другой адсорбент.
  3. Провести оральную регидратацию. Это необходимо для уменьшения интоксикации и профилактики обезвоживания. Больному дают пить раствор Регидрона или Реосолана часто и небольшими порциями. Если этих препаратов нет под рукой, подойдет обычная вода или черный чай слабой заварки.

Отравление молоком: симптомы и лечение

Отравление молоком обычно протекает в легкой форме или средней степени тяжести. Симптомы его исчезают в течение трех суток.

Медицинская помощь необходима в следующих случаях:

  • неукротимая рвота;
  • понос свыше 10 раз за сутки;
  • сохранение симптомов отравления дольше трех дней, несмотря на проводимое лечение;
  • острая боль в животе;
  • появление в каловых массах крови;
  • значительное уменьшение количества мочи.

За медицинской помощью необходимо обращаться и тогда, когда отравление молоком наступило у беременной женщины, пожилого человека или ребенка.

Для лечения отравления молоком врачи обычно назначают антибиотики или сульфаниламидные препараты. Помимо этого проводится инфузионная терапия, направленная на устранение интоксикации и восстановление водно-электролитного баланса. Для восстановления пищеварительной функции показано применение ферментных препаратов.

Лечение отравления молоком

Наиболее опасно отравление деревенским молоком, купленным на стихийном рынке. К симптомам пищевого расстройства могут присоединиться заболевания, носителем которого являлось животное. Поэтому не следует рисковать и заниматься самолечением. При поступлении в больницу врачи проводят ряд процедур:

  • промывают желудок через зонд;
  • вводят глюкозу и физраствор для улучшения состава крови;
  • контролируют артериальное давление и работу сердца;
  • вводят антибиотики для уничтожения бактерий в прямой кишке;
  • нормализуют микрофлору с помощью комплекса с бифидобактериями.

Как лечить отравление молоком у ребенка, зависит от степени поражения кишечника и всего организма. Оно включает в себя обязательный прием абсорбентов, антибиотиков и иммуностимуляторов для подъема защитных сил. После остановки диареи рекомендуется комплекс витаминов, питание, обогащенное кальцием, белками и пищевыми волокнами.

Специальная диета продолжается не менее 10 дней. Можно ли при отравлении пить молоко? Диетологи рекомендуют на время отказаться от продукта в пользу обезжиренного кефира, ряженки. Лучше разгрузить пищеварительную систему кашами на воде с добавлением масла, куриным и овощным бульоном, печеными яблоками.

Возможные осложнения при интоксикации

Можно снизить признаки, если употреблять после отравления по предложенной схеме:

  1. Нужно брать молоко с жирностью не меньше 3,5%.
  2. Перед тем как выпить, подогреть. Температура – 40 ̊С.
  3. Принимать сразу по 1 стакану залпом.

Отравление молоком: симптомы и лечение

Желательно посоветоваться с врачом, можно или нет пить продукт и его производные.

При легком отравлении коровьим молоком или жирной сметаной на полное восстановление уходит до месяца. За это время нормализуется микрофлора, укрепляется иммунная защита.

При тяжелой и запущенной интоксикации у больного возникает воспаление слизистой кишечника, панкреатит, обостряется гастрит.

Последствия перенесенного ботулизма нередко остаются в виде сердечных патологий, хронического пиелонефрита или энтерита.

В подавляющем большинстве случаев отравление молоком проходит без каких-либо отдаленных последствий. До тех пор, пока сохраняется воспаление слизистой кишечника, у больного может наблюдаться нестабильный стул.

Обычно это проходит в течение нескольких недель.

Для ускорения нормализации пищеварения больному в период восстановления рекомендуется придерживаться диетического питания, исключив из рациона тяжелые и раздражающие слизистую оболочку ЖКТ продукты (жирную, жареную, острую пищу).

У маленьких детей, особенно первого года жизни, последствия отравления молоком могут быть серьезными. Детский организм сильнее чувствителен к потере жидкости, чем взрослый. У детей легко развивается эксикоз, а в тяжелых случаях гиповолемический шок. Лечение этих осложнений отравлений молоком проводится в отделениях реанимации и интенсивной терапии инфекционных больниц.

Профилактика

Чтобы избежать отравления молоком следует соблюдать правила:

  • При покупке молока в магазине отдавать предпочтение ультрапастеризованному продукту, обращая внимание на срок годности упаковки;
  • Молоко, приобретенное на рынке, перед употреблением прокипятить в течение 10 минут;
  • Хранить молоко только в холодильнике в стеклянной таре не более 3 суток.

Наилучшая профилактика отравления молочными продуктами – внимательно отношение к процессу приобретения и хранения молока:

  • изучать состав и сроки на упаковке;
  • не хранить пакет открытым более 1–2 суток;
  • не покупать молоко на стихийных рынках, требовать санитарные справки.

При отравлении магазинным продуктом необходимо обращаться в контролирующие органы. Они проводят проверку производства, выявляют причину жалоб. Это помогает повысить качество молока, заставляет производителя обращать внимание на соблюдение норм.

Источник: http://mokva-kursk.ru/blog/moloko-neytralizuet-yad/

Отравление молочными продуктами — симптомы и лечение

Молоко – один из полезнейших продуктов. Но не стоит забывать, что любой пищей можно отравиться, если не соблюдены правила ее приготовления и хранения. И молоко – не исключение. Оно является отличной питательной средой. И этим пользуется не только человек, но и вредные для здоровья микроорганизмы.

Отравление молоком: симптомы и лечение

Достаточно, чтобы в молоко попали бактерии, чтобы они начали быстро размножаться, вырабатывая яды, которые негативно сказываются на работе кишечника, проявляющееся через симптомы отравления. К этому есть несколько предпосылок, увеличивающих риск превращения молока в яд:

  • Истекающий срок годности. Вовсе не обязательно ждать неделю после окончания срока годности молока или кефира. Продукт может испортиться и на день раньше и стать причиной отравления.
  • Кисломолочные продукты домашнего приготовления. Нарушение технологии приготовления кефира, йогуртов или творога может дать возможность вредоносным бактериям начать буйный рост, отравив жизнь кулинару и его семье.
  • Не соблюдение условий хранения. Бактерии любят тепло и свет. Поэтому не стоит оставлять молоко храниться вне холодильника.
  • Отсутствие термической обработки. Все молочные продукты, которые можно приобрести в магазинах, проходят процедуру пастеризации – кипячения. Не стоит забывать проварить молоко и дома, если оно было куплено с рук. Даже если это проверенный человек или собственное производство, есть шанс, что бактерии уже попали в молоко.
  • Болезни коров и людей, занимающихся их доением. Бактерии и инфекции могут попасть от зараженного, будь то животное или человек, в молоко, а затем и в организм неудачливого любителя молочной продукции.
Читайте также:  Клофелин и алкоголь: действие, последствия, смертельная доза

Стоит уточнить насчет просроченных молочных продуктов. Любое молоко со временем скисает. Причиной являются кисломолочные бактерии. Они полезны для кишечника, пусть и не для каждого, так как могут вызвать слабительный эффект. Уже поэтому не каждый может себе позволить пить простоквашу.

Но основная проблема в другом. Сложно определить, скисло молоко из-за полезных или болезнетворных бактерий. Так что на глаз не узнать, можно ли пить просроченный кефир. Поэтому скисшее молоко лучше использовать для выпечки, чтобы термически обработать и обезопасить данный продукт.

Симптомы отравления молочными продуктами

Отравление молоком может проявить себя не сразу. Сколько часов пройдет с момента попадания яда до развития отравления зависит от организма человека. Первые симптомы могут появиться через полчаса, а возможно и через сутки после употребления просроченного продукта. Чаще всего это выглядит так:

  1. Появляется тошнота, перерастающая в рвоту от молока.
  2. Желудок, реагирует на яд спазмами, иногда очень болезненными.
  3. Из-за бактерий начинается воспалительный процесс в кишечнике. Организм начинает избавляться от вредоносных веществ. Начинается диарея.
  4. В некоторых случаях организм реагирует на инфекцию повышением температуры.

То, насколько сильно проявляется отравление молочными продуктами, зависит во многом от количества выпитого молока или кефира. Также играет роль состояние организма и возраст.

У детей симптомы более выражены и быстрее развиваются. Они чаще реагируют повышением температуры. Из-за рвоты и поноса у ребенка также быстро наступает обезвоживание.

Помощь при отравлении

Обычно после отравления молоком, симптомы проходят спустя трое суток. Чаще всего – раньше. Процесс выздоровления можно ускорить. Для этого потребуется:

  1. Прекратить употребление подозрительных продуктов, чтобы не усугублять отравление после молока.
  2. Промыть желудок. Для этого достаточно выпить 1 л. воды с разведенной в ней 1 ч. л. соли. После этого необходимо вырвать, надавив на корень языка.
  3. Для очистки организма от яда необходимо выпить сорбент, например, активированный уголь или аналогичное средство.
  4. Для предотвращения обезвоживания необходимо употреблять много жидкости.
  5. При повышенной температуре принять жаропонижающее средство.

При слабом отравлении этих мер будет достаточно. Но бывает и иначе. Если отравление прогрессирует, стоит немедленно вызвать скорую помощь, чтобы пациенту оказали квалифицированную помощь.

Отравление молоком: симптомы и лечение

Это необходимо, если:

  • Рвота не прекращается, температура повышается выше 38 градусов или кишечник очищается более десятка раз в сутки.
  • Усиливается болевой синдром в желудке.
  • Появляются слизистые примеси или кровяные пятна в стуле.
  • Симптомы не проходят по истечении трех дней.
  • Имеются острые заболевания желудочно-кишечного тракта или хронические болезни сердца и сосудов.

В этом случае помощь врачей необходима, чтобы устранить опасность не только для здоровья, но и для жизни пациента. Это особенно важно для людей, страдающих хроническими недугами. Отравление кефиром, может спровоцировать осложнения, которые будут представлять серьезную опасность для жизни.

Большая доза яда может привести к токсическому шоку, аналогичный эффект может возникнуть из-за обезвоживания. Также есть шанс на развитие острой сердечнососудистой недостаточности. Кроме того, ослабление организма при отравлении может спровоцировать приступ, при наличии хронических заболеваний. Также может проявиться недолеченная инфекция, которая была в этот момент в организме.

Как избежать интоксикации?

Не стоит задумываться, можно ли отравиться молоком, знать симптомы и лечение данной проблемы со здоровьем. Лучше взять свое здоровье под контроль и соблюдать простейшие методы профилактики, позволяющие избежать любых неприятных последствий, чем лечить их. Это совершенно несложно:

  1. Контролировать источник продукта. Покупая молоко с рук всегда есть шанс купить некачественную продукцию. Очень хорошо, если есть возможность лично увидеть корову, условия ее содержания. Но покупая продукцию на рынке редко можно все это узнать. Поэтому предпочтительнее покупать пастеризованное молоко, когда есть гарантия качества продукции.
  2. Соблюдать правила хранения кисломолочных продуктов. Производитель несет ответственность, за свой продукт. Но даже самое качественное молоко, от здоровой и ухоженной коровы может стать ядом, если оставить его на несколько дней погреться на солнышке или хранить его в грязной посуде.
  3. Не употреблять просроченную продукцию. Сроки годности указываются не просто так. Это то время, в течение которого продукты питания гарантированно будут сохранять все свои полезные и питательные свойства, если соблюдать условия хранения. Но через сколько времени после окончания срока продукт станет непригодным неизвестно. В этом случае пить молоко или кефир можно исключительно на свой риск.

Источник: https://vseotravleniya.ru/pishhevye/produkty/moloko-kefir.html

Отравление молочными продуктами у детей

Молоко – продукт, богатый микроэлементами, необходимыми для человеческого организма, особенно детского. При отравлении его используют с давних пор для выведения яда и токсинов. Молочные продукты значительно облегчают состояние больного. Но в последнее время врачи считают, что молоко после отравления не всегда полезно.

Состав и полезные свойства

Человеку необходимо выпивать в день 200-300 мл молока. Детям требуется в день пить до 1 литра. Продукт богат витаминами и минералами, присутствуют полезные микроэлементы, участвующие в процессах организма.

Состав молока и влияние на человека:

  • Лактоза поддерживает и стимулирует работу клеток печени, сердечной мышцы и почек.
  • Молочный белок казеин содержит аминокислоту метионин, необходимый печёночным и почечным тканям.
  • Кальций необходим костям скелета, ногтям и волосам. У ребёнка в процессе роста формируется скелет, поглощая элемент в большом количестве. Усваивание кальция человеческим организмом проходит лучше вместе с лактозой.
  • Витамин А отвечает за зрение и рост, витамин В1 ускоряет процесс усвоения сахара.

В молоке присутствуют: аскорбиновая кислота, аминокислоты, витамины – В, С, Е, D, Н, РР, жирные кислоты, холин. Из микроэлементов – калий, магний, натрий, цитраты, сера, хлор. Наполненный состав продукта делает его незаменимым источником необходимых для организма веществ. Детям молоко рекомендуется пить с рождения – вначале грудное, затем коровье либо козье.

Но у отдельных людей отмечается аллергия на лактозу. Органы пищеварения не перерабатывают и не усваивают составляющую из-за отсутствия фермента лактазы, расщепляющей упомянутый белок.

Употребление молока при отравлении

Молочку употребляют при пищевом отравлении и при интоксикации другими веществами. Этот полезный продукт пьют и в виде профилактического средства.

Употребление на производствах с вредными химикатами, при частых облучениях предписано ежедневно. Молочные продукты способны выводить токсин и восстанавливать витаминный и жировой баланс.

Поэтому сотрудникам цехов с ядовитыми парами разрешается пить молоко и кисломолочку регулярно.

Молочный продукт употребляют:

  1. При интоксикации парами лакокрасочных веществ и химикатами. Когда происходит дезинфекция помещения, ядовитые пары выделяются в воздух. Надышавшись указанными парами, человек получает сильное отравление. Краской легко отравиться во время ремонта. Врачи рекомендуют выпивать перед едой стакан молока, тогда токсины покинут организм без серьёзных последствий для человека. Молочный жир блокирует клетки яда, обволакивает слизистую желудка, не давая повредить стенки. Белок казеин выводит токсин из организма. Происходит стимуляция регенерации клеток лактобактериями, нормализуется микрофлора органов пищеварения. Нервная система под действием триптофана успокаивается.
  2. Отравление тяжёлыми металлами. Ядовитые соединения присутствуют в пластмассе, детских игрушках, приборах и в покрытиях бытовых предметов. Интоксикация происходит не одномоментно. Накопление яда идёт постепенно. Употребление молочного продукта предотвратит опасного накопление организмом токсина.
  3. Ртутью или мышьяком можно отравиться на производстве либо случайно разбив ртутный градусник. Ртутные пары чреваты опасными соединениями, наносящими вред человеческому организму. При выявлении такой интоксикации пострадавшему полагается выпить литр молока. Мышьяк присутствует в отраве против вредителей посевов, находится в средствах, которыми обрабатывают растения. Если овощи плохо отмыли, наступает отравление.
  4. Пищевой содой и уксусом часто травятся дети. Проявляется сильным рвотным рефлексом и поносом. Наступает тяжёлое обезвоживание.
  1. Интоксикация лекарственными препаратами возможна при передозировке йодом, гормональными средствами, хлором и фтором. Приняв молоко при отравлении, удастся устранить негативные последствия.
  2. Отравление кислотами, щелочами.
  3. При пищевом отравлении грибами. Порой орехи способны спровоцировать интоксикацию.
  4. Отравление угарным газом снимает молоко с боржоми и содой.

Этот продукт помогает от отравления при правильном употреблении. Пить требуется тёплым и сразу, а не мелкими глоточками. Тогда организм быстрее освободится от ядовитых токсинов. Затем потребуется полежать в течение 15 мин.

Ситуации, при которых молоко пить нельзя

Во время отравления бактериального характера молоко и кисломолочные продукты употреблять нельзя. Совместимость в желудке болезнетворных бактерий и молока создает приятную обстановку для дальнейшего развития. Происходит угнетение органов пищеварения, начинается болезненное вздутие живота, сильная рвота и понос. С молоком придётся повременить до полного выздоровления.

В летнее время сохранить молочный продукт свежим трудно. Присутствует риск выпить испорченный продукт и причинить ослабленному организму дополнительную нагрузку и вред. Свежее молоко сохраняет полезные бактерицидные свойства только 3-4 часа. После этого его следует кипятить. Но полезнее пастеризовать, тогда сохраняются витамины и полезные микроэлементы.

Во время отравления бензином или дихлорэтаном, органическими растворителями и ядами, содержащими фосфор – молоко пить нельзя. При употреблении яд растворится быстрее и поразит органы пищеварения.

Молоко при алкогольном отравлении

После алкогольного невоздержания человек чувствует общую слабость и недомогание. При интоксикации алкоголем страдает нервная система, пищеварительная система и сердечная мышца. Врачи не рекомендуют в период похмелья пить молоко. Легко спровоцировать усиление тошноты и рвотный процесс. Интоксикация алкогольными продуктами приравнивается к бактериальному.

Но молоко считается хорошим профилактическим средством перед употреблением алкоголя. Если выпить за полчаса до возлияний, слизистая желудка покроется защитной пленкой и не позволит токсинам повредить стенки. Всасывание окажется минимальным.

Читайте также:  Как избавиться от икоты после алкоголя в домашних условиях

При алкогольном отравлении стоит воздержаться от молочных продуктов!

Отравление в период лактации

Во время лёгкого отравления пищей прекращать грудное кормление не обязательно. Отравиться ребёнок не сможет. Находящиеся антитела в организме мамы с грудным молоком попадут к ребёнку. У малыша накопятся необходимые антитела для борьбы с кишечной инфекцией.

  Эманера и алкоголь совместимость отзывы

Требуется лишь увеличить осторожность в гигиене, т.к. Ребёнок может заразиться при контакте. Кормящей маме полагается пить много воды без газа. Интервал между кормлениями лучше увеличить.

Более тяжёлое поражение организма ядовитыми токсинами также неопасно для детского здоровья. Болезнетворные вещества и токсины не передаются с грудным молоком. Но в это время мама проходит лечение, которое включает сильные антибиотики и противомикробные лекарства. Составляющие компоненты указанных таблеток имеют свойство всасываться в грудное молоко, а это плохо скажется на ребёнке.

Кормить грудным молоком при отравлении в этот период не стоит. Стоит использовать искусственное питание.

Если отравился ребёнок, пить цельное молоко не рекомендуется. Можно осложнить положение состояния малыша. Молочные продукты – йогурт, кефир и творог в рацион питания вводят постепенно, наблюдая за реакцией организма.

Отравление молоком

Отравление молоком наступает сразу после употребления просроченного продукта. Пастеризованное молоко хранится при температуре +3 – +6 градусов в течение 5 дней. Нарушение правил хранения ускоряет процесс развития болезнетворных бактерий – стафилококка, кишечной палочки, клебсиеллы и гемофильной палочки. Эти бактерии присутствуют в кишечнике, но иммунитет сдерживает их развитие.

При отравлении кислым молоком количество бактерий увеличивается. Иммунитет не успевает подавлять деятельность микроорганизмов. Продукты жизнедеятельности выделяются в кровь, начинается раздражение стенок органов пищеварения. Так происходит отравление у человека.

Кисломолочные продукты – сметана, ряженка, творог и т.д. – должны храниться в температурном режиме 0 – +4 градуса. Человек способен отравиться ряженкой, сгущёнкой лишь при нарушенной технологии их изготовления. Причинами считаются:

  • Применение в качестве сырья заражённого молока;
  • Неправильное хранение сырьевого материала;
  • Инфекционные болезни сотрудников.

Признаки отравления

Основной симптом отравления молочкой – рвота. Рвотная масса – жидкая с белым оттенком и выраженным прокисшим запахом. Иногда проявляется в виде простокваши – с белыми частицами. Процесс зависит от степени интоксикации – ровной струёй либо стремительным фонтаном.

Немедленно после отравления молочными продуктами у пострадавшего повышается температура тела. При лёгкой интоксикации – выше 38 градусов не поднимается. При очень тяжёлом отравлении можно увидеть на градуснике показатель выше 39,5 градусов.

Интоксикация кисломолочными продуктами способна вызывать понос. Каловые массы могут пениться, цвет – жёлтый либо светло-коричневый. Слизь, зелёный цвет и кровяные выделения обычно отсутствуют. Характерного для пищевой интоксикации зловонного запаха нет. Количество выделений варьируется между 6-10 разами за день.

Присутствует боль в области живота. Расположение болевого признака у человека носит индивидуальный характер. Бывает боль только в области желудка, способна распространиться на всю область пищеварения. Ощущения носят разный характер – тянущий или в виде схваток внутри кишечника и поджелудочной железы. Иногда боль задевает область нижнего отдела.

У взрослых людей признаки при отравлении молоком развиваются через время, для каждого индивидуальное. Когда интоксикация проявится, сказать никто не может. У детей признаки развиваются моментально.

У ребёнка отравление наступает при злоупотреблении некачественной молочной продукцией. Часто виновато сгущенное молоко. Признаки молочной интоксикации во многом похожи на отравление рыбой и лекарствами.

Лечение

Симптомы недуга – рвота и понос, провоцируют обезвоживание организма. Пострадавшему требуется оказать помощь, стоит вызывать бригаду скорой помощи. Лечение проводится в стационаре. Если интоксикация протекает в лёгкой либо средней степени тяжести, возможна амбулаторная терапия. Что делать в случае отравления молочным коктейлем или козьим молоком, потребуется узнать у лечащего врача.

До приезда кареты скорой необходимо оказать первую помощь:

  1. Приготовить тёплый раствор – вода (литр) с солью (1 ст. ложка). Напоить потерпевшего – можно пить небольшими глотками. Раствор должен спровоцировать рвотный рефлекс. Если не получается, вызвать искусственно. Продолжать поить раствором до тех пор, пока рвотная масса не станет выходить чистой.
  2. После этого дать выпить сорбент – активированный уголь, Смекту, Полисорб. Активные вещества препаратов связывают токсины и затем выводят из желудка.
  3. Устранить обезвоживание организма, восстановить солевой баланс – обильным питьём, препаратом Регидрон. Пить следует минеральную негазированную воду.

В условиях стационара больному введут внутривенно глюкозу и хлорид натрия.

При затяжном поносе применят противодиарейное средство – Энтерофурил. Выпускается суспензией и таблетками. Детям подойдет суспензия – обладает сладковатым банановым вкусом.

Восстановить микрофлору кишечника пробиотиками – Линексом, Бифиформом.

При беременности приём любых лекарств полагается согласовывать с лечащим врачом!

Если интоксикация произошла во время кормления грудью, при приёме обезболивающих ребёнка надо перевести на искусственное вскармливание. Токсичные вещества в молоко не попадают. Поэтому отравление грудным молоком наступить не должно. Ребёнок может пострадать от активных веществ лекарств, принимаемых кормящей женщиной.

Отравление молоком: симптомы и лечениеОдно из распространенных неприятных заболеваний у детей — это отравление организма. Отравлением чаще всего страдают дети до 3 лет, так как в таком в возрасте малыши начинают всё активно изучать и тащить разные предметы в ротик. Так как организм деток еще не сформировался, как следует, микробы достаточно быстро поражают его. Очень важно понять как можно быстрее, чем мог отравиться ваш ребёнок.

  Энтерофурил собаке при поносе дозировка

Виды отравлений

Отравления делятся на несколько видов. Самое частое — это пищевое отравление, или правильнее пищевая токсикоинфекция (ПТИ). Например, ребёнок случайно съел несвежую еду, либо попил воды из-под крана, стащил из грядки огурец или яблоко с земли. Чтобы такого не произошло родителям, необходимо следить за своими детьми.

Перед приготовлением пищи обязательно убедитесь, что продукт не испорчен и не имеет никакого постороннего запаха. Чаще всего дети травятся рыбными консервированными продуктами, колбасой, пирожными с большим количеством крема, яйцами или молочными продуктами.

Передозировка лекарствами также может спровоцировать отравление. Поэтому все медикаменты, находящиеся в доме родителям необходимо хранить как можно выше и дальше от детей, чтобы они не смогли их достать и случайно проглотить. Отравиться также можно угарным газом или другими ядовитыми веществами.

Симптомы отравления

Симптомы (клиническая картина) схожа при нескольких видах источников отравлений – это может быть несвежая пища, сальмонеллез, консервный яд, похожую картину дает дизентерия.

Самым первым признаком отравление у детей является плохое самочувствие и жалобы на боль в животике. Если бактерии поражают организм очень быстро, то симптомы могут появиться примерно через час. Но обычно отравление происходит через сутки.

При отравлении может появиться недомогание, ребенок будет отказываться от пищи. При всех этих признаках также может появиться рвота и тошнота, жидкий стул или температура. Если отравление не сильное вы даже можете и не заметить, что с вашим ребенком что-то не так.

В первую очередь подумайте – может ли это быть сальмонеллез (чаще всего распространяется с яйцами или куриным мясом) или несвежие консервы? В этом случае вы имеете дело с другой проблемой – с поражением ботулином (ботулиническим токсином). К симптомам может добавиться головокружение, двоение в глазах (диплопия).

У ребенка интоксикация организма протекает гораздо быстрее, чем у взрослых, наступает обезвоживание от частой рвоты и поноса.

При пищевом отравлении у ребенка нужно звонить в Скорую помощь (112, 03 или лучше местный номер Скорой помощи, который обязательно надо знать) со словами: пищевое отравление, понос, рвота, высокая температура. Если у малыша низкая температура (35-36 градусов С), то это признак тяжелого состояния и речь нужно вести о быстрой транспортировке в больницу.

Как лечить отравление

Первая помощь до приезда врача должна быть такова. При отравлении первым делом нужно промыть желудок малыша от непереваренной пищи. Для этого нужно взять стакан кипяченой воды с чайной ложкой гашеной соды (сода предварительно гасится кипятком и разбавляется затем водой до нужной температуры).

Перемешать и дать выпить этот раствор ребенку. После этого необходимо вызвать рвоту, надавив на корень языка. При промывании обязательно положите ребенка на бок, чтобы он не подавился своими рвотными массами. Промывать, таким образом, желудок нужно несколько раз.

Распространенная ошибка – промывание желудка или питье марганцовки. Это не поможет решению проблемы, а случайно не растворившийся кристаллик, попав в желудок, может только усугубить симптомы.

После промывания необходимо дать ребенку специальное лекарственное средство при отравлениях. Можно использовать активированный уголь, допустимо принимать единовременно до 20 таблеток, в зависимости от тяжести отравления.

Дозы рассчитываются как от одной таблетки на 1 кг веса у детей до 1 таблетки на 10 кг веса у взрослых.

При пищевых отравлениях очень важно поддерживать водный баланс организма. Если у ребенка не прекращается рвота и диарея, то организм у ребенка будет обезвоживаться очень быстро. Чтобы такого не было давайте ребёнку пить подслащенную водичку как можно чаще и маленькими глотками.

Самый простой рецепт физиологического питья таков: добавить в банку с кипяченой водой по чайной ложке соды и соли, а также столовую ложку сахара, хорошо размешать. Можно пить раствор регидрона или минералку без газа с добавлением сахара.

Если не прекращается понос, то детям старше 6 лет и взрослым после каждого акта дефекации можно давать имодиум. Если вы не в состоянии справиться самостоятельно, рвота и понос не прекращаются, то обязательно вызывайте скорую помощь.

Источник: http://okishechnike.com/info/otravlenie-molochnymi-produktami-u-detej/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector